#1 Makaron z kurczakiem w sosie jogurtowym

Cześć! :)

Zdaję sobie sprawę z tego, że ani nie jestem wybitną kucharką, ani nie mam możliwości, i talentu właściwie też, do robienia pięknych zdjęć, ale chciałabym czasem podsunąć Wam jakiś pomysł na zdrowy obiad, czy niskokaloryczną przekąskę.

Tym razem padło na... Makaron z kurczakiem i kukurydzą w sosie jogurtowym! ;)

To ostatnio moje ulubione danie, ale na całe szczęście smakuje także mojemu narzeczonemu, dzięki czemu nie muszę gotować dla niego osobno. Jedyne na co narzekał to mała ilość sosu - ale to przecież da się załatwić!

Danie jest banalnie proste, ale moim zdaniem, w całej swojej prostocie - smaczne.

Składniki na 2 porcje:
* 200 g makaronu pełnoziarnistego (świderki, tagiatelle, jaki bądź :))
* 250 g piersi z kurczaka
* 100 g kukurydzy z puszki
* 180g jogurtu naturalnego, najlepiej gęstego, takiego jak ten

Makaron gotuję we wrzącej, osolonej wodzie na wolnym ogniu, ok.11 minut.

Pokrojone w kosteczkę mięso z piersi kurczaka przekładam na patelnię teflonową

i smażę bez tłuszczu. Dolewam trochę wody, by się nie przypalało (jeżeli nie masz patelni teflonowej, również możesz "smażyć" kurczaka bez tłuszczu - na wodzie).

Oprószam mięso dość konkretnie curry, następnie trochę słodkiej papryki, pieprzu, soli. Doprawiam też majerankiem. Zamiast curry i papryki można użyć przyprawy do gyrosa czy do kurczaka, a ilość przypraw zależy od indywidualnych kubków smakowych. ;)

Do mięsa dodaję kukurydzę. Mieszam wszystko. Kiedy kukurydza jest już gorąca, tak jak i kurczak, wyłączam palnik (to bardzo ważne, ponieważ jogurt nie może się zagotować!). Dodaję jogurt naturalny. Mieszam z dodatkami. Ewentualnie doprawiam, jeśli danie jest za mało słone, czy wyraziste.

Podaję na makaronie, mieszam i.. jem. ;)

Kaloryczność 1 porcji: 578,7 kcal.

Porcja jest dość solidna, jeśli chcesz zmniejszyć liczbę kalorii, polecam ugotować mniej makaronu (80 g na osobę).